Il chapati è il pane azimo tradizionale indiano. Azimo significa che non è lievitato. La preparazione del chapati è un piccolo capolavoro di abilità. Nel filmato, di circa 40 minuti, che accompagna questa lezione potete vedere tutti i dettagli della preparazione. Questo argomento è trattato in una lezione del corso divulgativo di ‘Alimentazione Ayurvedica’. Se […]
Preparare il chapati Leggi tutto »
Quest’anno, complice il caldo improvviso, é fiorito anche il banano. Il nome scientifico del banano é Musa acuminata e Musa balbisiana, però esistono tanti altri sinonimi come per esempio Musa sapientium (la Musa dei sapienti). Come potete vedere nella foto il fiore é molto curioso. E’ costituto da due parti: una maschile (il meloncino alla
Il fiore del banano Leggi tutto »
Philadelphus coronarius é il nome scientifico del Fiore d’Angelo che ha un odore di fiori d’arancio che gli vale anche la fama di essere il fiore dell’inganno forse perchè simula l’odore di un’altra pianta ma non si sa bene perché. Viene detto anche ‘Gelsomino della Madonna’, ‘Fiore del Paradiso’ e più volgarmente ‘siringa’ o ‘pianta
Il fiore d’angelo Leggi tutto »
Come potete vedere dall’immagine sottostante stanno fiorendo i biancospini. Il biancospino é la pianta della primavera. Gli antichi greci lo usavano per ornare gli altari nuziali perché era di buon auspucio Gli antichi celti gli dedicavano un intero mese (maggio – giugno odierni) e lo consideravano l’albero delle fate Per gli antichi romani il Biancospino
Sta fiorendo il biancospino Leggi tutto »
In un recente studio randomizzato e in doppio cieco l’olio di lavanda (Lavandula officinalis) ha mostrato avere un effetto importante sulla GAD (Generalised Anxiety Disorder) la sindorme generalizzata di disturbi legati all’ansia riducendo l’uso delle benzodiazepine. Poiche l’olio di lavanda non ha effetti sedativi sembra essere una alternativa efficace e ben tollerata alle benzodiazepine nel
Non solo per profumare gli armadi Leggi tutto »
A distanza di più di duecento anni dalla formulazione della ‘Legge dei simili’ e dall’inizio della fondazione dell’Omeopatia l’accadimento dei fatti a cui assistiamo in questi giorni farà sicuramente rigirare il Dott. Hahnemann, il fondatore dell’Omeopatia, nella sua tomba al Père-Lachaise, il cimitero monumetale di Parigi dove riposa, e dove, si dice, che non manchino
Povero Hahnemann! Leggi tutto »
Mangiare frutta e verdura fa bene. Bisognerebbe mangiarne anche 500-600 grammi al giorno. Attenzione però che non tutti lo possono fare: sentite il vostro medico se lo potete fare e su come fare per raggiungere un così bel traguardo. La frutta e la verdura contengono una gran quantità di sostanze come i polifenoli e i
Perché é bene mangiare molte verdure Leggi tutto »
Non ci sono panorami più belli di quelli dell’alta montagna. Come anche non ci sono fiori più belli di quelli degli altipiani sia delle Alpi che degli Appennini. Ecco un panorama dell’Appennino centrale.
La bellezza dell’alta montagna Leggi tutto »
La salvia è coosciuta sopratturo come spezia da usare in cucina ma pochi sanno che è un vero e proprio faramco. Alcuni tipi di SAlvia vengono utilizzati addirittuta come allucinogeno! Quella nella foto é una salvia che coltiviamo in giardino ed è completamente innocua ma non bisogna esagerare. Coltiviamo un altro paio di salvie. E’
La Salvia, qualche pensiero sulla… Leggi tutto »
In questi giorni tra le tante fioriture ci sono quelle del Tarassaco. Bei fiori gialli nella loro semplicità. Le foglie verdi glabre sono di un amaro gradevolissimo. Vediamo come fare per coglierle. (in via di completamento)
I fiori del Tarassaco Leggi tutto »
